Linneas blandbröd
Postad: 18:02 14 Feb 2010
Mat, Recept, Små glädjeämnen.
Somliga skapar blandband på Spotify – jag bakar blandbröd Det går till så att man kikar i skafferiet och ser vad man har för roliga mjölsorter och frön, och sedan häller man ihop det man känner sig sugen på. Senast blev det:
50 gram jäst
1 liter fingervarmt vatten
1 dryg matsked brödkryddor
4 teskedar salt
2 matskedar [...]
Pigg
Postad: 09:22 13 Feb 2010
Mat, Små glädjeämnen, Trötthet, Zumi.
En bra lördagsmorgon börjar med att man vaknar själv och inser att hela morgonen inte hunnit försvinna medan man legat i sängen och trynat. Kvart i åtta tittade jag på klockan och kände mig redo att möta dagen. Kalle är fortfarande inte riktigt vaken, och Zumi fick jag slääääpa ut på en morgonkiss. Nu har [...]
Te, The, Tea, Tee, Thé
Postad: 11:51 21 Jan 2010
Filosofiskt, Mat, Små glädjeämnen.
Kärt barn har många namn heter det, och drycken te är inget undantag. Jag har så gott som alltid skrivit te kort och gott, och lite fascinerats av att så många vill krångla till det med fnuttar och h hit och dit.
Hur som helst så har jag en passion för te. Det viktigaste är egentligen [...]
Nej, det var visst inte grannen som borrade
Postad: 20:17 18 Jan 2010
Bo, Frustrationer, Mat.
…det var visst vårt kylskåp som sjöng sin avskedssång. Vi upptäckte frampå kvällen att det där ljudet vi hört av och till under dagen kom från kylen. Aj då, tänkte vi, men det är nog ingen större fara. Tills vi öppnade kylskåpet och insåg att det definitivt inte var kallt därinne.
Just nu bor alla våra [...]
*pling* dagens i-landsproblem
Postad: 20:59 10 Jan 2010
Mat, Små irritationsämnen.
Som ni troligen vet vid det här laget så tycker jag om att baka bröd. Det är lättare än man tror och får mig att känna mig duktig – och så har man alltid färskt gott bröd till frukost Dock har jag ett litet lyxproblem: Vår frys är bara halvhöjd, vilket innebär att [...]
Utan inbördes ordning
Postad: 19:04 25 Nov 2009
Mat.
2 kg vetemjöl
1.5 l vatten
75 g jäst
1.5 dl fiberhavregryn
1 dl grahamsmjöl
1 dl mjölk
1 dl pumpakärnor
1 dl solrosfrö
0.5 dl havrekli
5 tsk salt
1 msk socker
1 msk sirap
1.5 msk rapsolja
1 msk olivolja
10 oliver, i bitar
5 blad basilika, skurna
3 soltorkade tomater i olja, strimlade
Tre sorters bröd och en alldeles för liten frys…
Husligt pyssel
Postad: 22:47 15 Nov 2009
Foto, Mat, Små glädjeämnen.
Lägenheten förfaller och består mestadels av grus. Det står saker överallt där de inte ska stå. Men i mitt kök luktar det nybakat och är ungefär fem grader varmare än det borde.
Stress och effektivitet
Postad: 22:12 18 Sep 2009
Dagsrapport, Fritt Följ, Mat, Promenad, Stress, Zumi.
Idag var mitt schema inte lika rutigt, och jag har också varit exponentiellt mer stressad och känt att jag hela tiden hade bråttom någonstans trots att jag låg bra till i schemat hela dagen. En stor del av stressen kom antagligen av att jag satte igång ett brödbak, vilket sträcker sig över mer än en [...]
On popular demand
Postad: 22:23 15 Jul 2009
Mat.
Jag har fått frågor (egotripp 2000 – någon frågar mig saker på bloggen! WOHO, JAG ÄR POPULÄÄÄÄÄÄR!) om recept på det jag bakar, och eftersom jag är världens största latmask som inte orkar kopiera dem så länkar jag istället till dem på kokaihop.se. Tyvärr krävs medlemsskap för att få läsa recepten i sin helhet, men [...]
Lite nya recept
Postad: 22:05 14 Jul 2009
Foto, Mat, Små glädjeämnen.
Jag får erkänna att det blev lite bakat idag också. Havrerutorna har börjat gå åt, så jag gjorde en halv sats sådana och lade det egentliga krutet på tekakor med havregryn och så ett recept som utgav sig för att vara det enklaste möjliga i brödbaksväg.
Och enkelt var det, så när som på att degen [...]