LadyFrost > /dev/random

Kärt barn har många namn heter det, och drycken te är inget undantag. Jag har så gott som alltid skrivit te kort och gott, och lite fascinerats av att så många vill krångla till det med fnuttar och h hit och dit.

Hur som helst så har jag en passion för te. Det viktigaste är egentligen inte att dricka det, det kan gå dagar utan en mugg te, utan det bästa med te är allt som omgärdar det.

Något av det mest rofyllda som finns är att besöka en tebutik. Ni vet, en såndär som luktar av en massa olika sorters te i stora plåtburkar samt lite kaffe och som säljer engelska kakor och lite annat smått och gott. Man väljer en eller ett par sorters te man vill ha med sig hem, får det paketerat i små påsar och doften omgärdar en när man bär hem det. Väl hemma hälls det upp i glasburkar och stoppas in i ett redan överfullt teskåp. En sort för varje dag och sinnesstämning.

Teet har en central roll även i min besatthet av hembakat bröd. Det är en alldeles speciell känsla att äta en skiva rostat bondbröd och dricka en kopp te på kvällen. Eller till frukost. Det bidrar till den vardagslyxiga känslan.

Jag dricker nästan uteslutande svarta, smaksatta teer, gärna med Earl Grey som utgångspunkt. Tebutiken i Ikanohuset har en hemblandad sort som heter Earl Grey Ikano, med Earl Grey, vaniljte, mangote och rosente som är väldigt gott. Bortsett från det så blir det en del Askeby Klosterblandning, Tant Agusta och faktiskt ett påste – det enda påsteet värt namnet – Apple, Cinnamon & Raisin från Twinings. Jag har letat efter ett löste med äpple, kanel och russin men gått bet, då russin tydligen är väldigt ovanligt att ha i. Synd, för det ger precis den rätta sötman till äpple/kanel-te tycker jag.

Gröna och röda teer är jag en smula skeptisk till. Rött te är ju inte ens te, och har en konstig bismak jag inte är helt hemma med. Den finns liksom alltid där, oavsett vilken smaksättning man väljer. Gröna teer är bättre, så länge de är smaksatta – gärna med lime, mint eller jasmin. Just nu har jag Earl Green Ginseng hemma som är riktigt trivsamt, och jag inbillar mig att jag blir lite piggare av det också.

Jag tänkte att jag skulle räkna mina tesorter i skåpet som en avslutning på posten, men ärligt talat orkar jag inte det. Det räcker nog med att säga att de fyller nästan en hel hylla i ett av våra skåp. Ett te för varje dag och sinnesstämning.

Kommentarer: 4