…följde med mig från Hemköp idag. Jag får erkänna att jag var imponerad över att alla de, för mig, konstiga mjöl- och grynsorterna faktiskt fanns i en liten lokal mataffär. Det var också en intressant upplevelse att handla mjöl för närmare 200 kr… Och det rönte en och annan lite förvånad blick, kan jag säga.

Mitt excessiva mjölhandlande hade ett syfte – jag skulle ju baka! Så jag började med att plocka fram mitt nyutskrivna recepthäfte och min trogna elvisp med tillhörande degkrokar och skål, och sedan skred jag till verket med den första sortens bröd: Frukostbullar med kesella.

När brödet jäst klart i bunken insåg jag att vi bara hade ett ark bakplåtspapper hemma. Det hindrade dock inte bakandet – smörgåspapper med lite matolja penslat på fungerade tillräckligt hyfsat för mina behov Så det var bara att plocka fram bakbordet och börja baka ut brödet.

Jag dekorerade frukostbullarna med lite havrekli och stoppade in dem i ugnen. Under tiden som de stod och blev varma och fluffiga började jag plocka fram alla ingredienser för bröd nummer två: Grovt bröd utan jäst. Det var några stycken ingredienser, kan man sammanfatta det med…

Frukostbullarna tog ungefär 20 minuter per plåt, så efter att jag plockat ut den sista plåten sänkte jag värmen lite på ugnen och stoppade in det jästfria brödet. Det plockade jag inte ut förrän ungefär en och en halv timme senare, trots att det luktade jättegott i hela lägenheten!

Såhär mumsigt blev det…